Corn dog

Corn dog

Az amerikaiak egyik kedvenc streed foodja a nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű és finom corn dog, vagyis a pálcikára szúrt kukoricabundás virsli. Minden utcai árusnál kapható, mustárral, majonézzel vagy ketchuppal árulják. Aki látta például a Neveletlen hercegnő című filmet, szemtanúja lehetett, amint Clarisse Renaldi királynő és unokája, Mia Thermopolis is corn dogot falatozik.  

Hozzávalók:

1 bögre liszt

1 bögre kukoricaliszt
1 csipet őrölt bors
1 tk só
fél tk cukor
12 g sütőpor
1,25 bögre tej
1 tojás
12 db virsli

hurkapálca

liszt

zsiradék a sütéshez

ketchup

majonéz

mustár

Elkészítés:

A sütőporos lisztekhez adjuk a sót, a borsot és a cukrot, majd a tojást és a tejet, és csomómentesre keverjük. Se nem sűrű, se nem híg masszát kell, hogy kapjunk. Hosszúkás pohárba vagy tálba öntjük, hogy a mártogatás könnyebben menjen.  Ezután a zsiradékot felforrósítjuk, miközben a virsliket felhúzzuk a hurkapálcákra (mi feleztük a virsliket, mert így is bőven elegek voltak). A virsliket lisztbe mártjuk (csak annyira legyenek lisztesek, hogy a massza ráragadjon) , majd a masszába mártjuk, és bő zsiradékban kisütjük. Hamar megsülnek, a zsiradékot pedig nem szívják magukba.